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Receta de Pumpkin Spice Latte con Adaptógenos
De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la Calabaza tiene un alto contenido de Betacaroteno (que es el pigmento que le confiere el color anaranjado), el cual el cuerpo es capaz de convertir en Vitamina A, que es un nutriente esencial para la salud del ojo y la visión, la piel y un desarrollo adecuado. La Calabaza es un alimento característico del otoño, y en forma de puré natural se puede utilizar para preparar una alternativa más saludable de versiones comerciales de Pumpkin Spice Latte.
1 cucharada de puré de calabaza natural
¼ cucharadita de mezcla de especias sabor Pumpkin spice
¼ cucharadita de Ashwagandha en polvo
¼ cucharadita de Cordyceps en polvo
1 cucharadita de jarabe de agave orgánico sabor maple NBF®
30 mL de café expreso recién preparado
½ taza de leche (puede usarse de origen animal o vegetal)
1 espumador
Preparación
Mezclar el puré de calabaza con los ingredientes en polvo y el jarabe de agave sabor maple. Por separado, calentar la leche y mezclar con un espumador. Agregar 2/3 partes de la leche a la mezcla de puré de calabaza e incorporar los ingredientes con suavidad, agregar el resto de la leche procurando que la espuma cubra toda la superficie. Agregar el shot (30 mL) de café expreso.