1. Vitamina C + Hierro: La Vitamina C ayuda a que se absorba mejor el Hierro presente en alimentos de origen vegetal. La deficiencia de Hierro puede provocar anemia.
Combinaciones:
Lentejas (hierro) + jugo de limón (Vitamina C)
Espinacas (sopa o ensalada, hierro) + fresa o pimientos (Vitamina C)

2. Ácido fólico y Vitaminas del complejo B: la combinación de estas vitaminas es esencial para la salud de los glóbulos rojos y el consumo de Vitaminas B6 y B12 ayuda a mantener niveles adecuados de homocisteína en sangre (el cual es un factor de riesgo cardiovascular).
Combinaciones:
Huevo (Vitamina B12) + espinaca (ácido fólico)
Carne de res (Vitaminas B6 y B12) + lentejas (ácido fólico)

3. Vitaminas A, D, E y K, Licopeno & grasas: estas vitaminas son solubles en grasas y el cuerpo las aprovecha mejor cuando se consumen con alimentos que las contienen en forma natural.
Combinaciones:
Zanahorias (Vitamina A) & hummus con aceite de oliva
Berza o Kale (Vitamina A &K) con aderezo de aguacate
Jitomate (Licopeno) + aceite de oliva
Sandía (Licopeno) + yogurt griego

4. Omega 3 & Vitamina D: la Vitamina D es soluble en grasas y se tiene evidencia de que en combinación con el Omega 3 mejora la función cognitiva y ánimo.
Combinaciones:
Huevo (Vitamina D) + semillas de chía (Omega 3)
Salmón (Omega 3 y Vitamina D) + arroz integral

5. Calcio y Vitamina D: la Vitamina D ayuda a que el Calcio se absorba mejor en el intestino.
Combinaciones:
Salmón (Vitamina D) + berza (Calcio)
Huevo revuelto (Vitamina D) con vegetales como espinaca o acelgas (Calcio)
Una alternativa en el caso de suplementos de Calcio, es consumirlos con alimentos fortificados con Vitamina D como el jugo de naranja.

6. Magnesio o Zinc, y alimentos ricos en proteína: el Magnesio ayuda a la producción de energía y apoya la relajación muscular. El combinar proteínas con Magnesio mejora su absorción y estabiliza sus niveles en el cuerpo. Por su parte, el Zinc ayuda al sistema inmune, cicatrización y la división celular y se absorbe mejor en presencia de proteínas.
Combinaciones:
Proteínas como pescado, pollo, frijol + suplementos de Magnesio
Lentejas, carne magra, frijoles + suplementos de Zinc

7. Probióticos y alimentos ricos en Prebióticos: los alimentos como plátanos, ajo, cebolla, espárragos y avena actúan como nutrientes para los Probióticos, por lo que es conveniente combinar este tipo de alimentos con suplementos a base de Probióticos.

Esta información es con fines de divulgación y no sustituye la evaluación y recomendaciones del médico y/o nutriólogo