Receta de Smoothie bowl con Eleuthero y hongo Chaga, Berries, Colágeno y Quinoa inflada

Esta receta es una opción para desayunar, gracias a que contiene frutas, proteínas, cereal, grasas saludables y adaptógenos (Eleuthero o Ginseng siberiano y hongo Chaga) que pueden ayudar al sistema inmune a protegerse de infecciones respiratorias.

Ingredientes para el Smoothie bowl:

¾ taza de berries (zarzamora, fresa, frambuesa, blueberries) congeladas
¾ taza de leche de almendra sin azúcar
1 cucharada de untable (spread) de almendra
1 scoop de Colágeno marino ElaNutrition®
¼ cucharadita de Hongo Chaga en polvo (Commons Botanicals®)
¼ cucharadita de Eleuthero en polvo (Commons Botanicals®)
1 pizca de nuez moscada en polvo
Para endulzar: azúcar de coco, Monk fruit o Stevia (al gusto)

Ingredientes para el topping:

¼ de taza de berries (zarzamora, fresa, frambuesa, blueberries) frescas
¼ taza cereal Querida Quinoa original

Preparación:

En un procesador, licuadora o Nutribullet® agregar la leche de almendra, las berries, el untable, los ingredientes en polvo y lo que se seleccione adicionar para endulzar. Procesar a velocidad alta. Servir en un tazón. Agregar la fruta fresca y el ceral de quinoa. ¡Listo!