Latte helado sabor Crema Irlandesa con Adaptógenos
De acuerdo con el sitio Prepared Foods, en los últimos años se ha puesto un mayor énfasis en el bienestar emocional y en consecuencia, los consumidores están tomando un enfoque más holístico respecto a su salud. De hecho, derivado de la pandemia de COVID-19, se realizó una encuesta en 2020 que indica que el 53% de los consumidores globales han tomado acción para mejorar su bienestar físico, mientras que los esfuerzos para mejorar el bienestar emocional y mental aumentó en un 44%.
Lo descrito anteriormente ha llevado a los fabricantes a desarrollar fórmulas de bebidas y alimentos que procuren la salud mental y mejoren el ánimo, reduzcan el cansancio y la fatiga, y ayuden a tener una calidad de sueño óptima.
Dos de las principales categorías de productos que se están desarrollando incluyen:
a) Estimulación mental, con el uso de ingredientes de origen botánico, nootrópicos y adaptógenos, así como ácidos grasos Omega-3 y colina
b) Descanso, relajación y sueño, a través del uso de ingredientes como valeriana, melissa, lavanda, manzanilla, y nutrientes como magnesio y vitaminas, o L-teanina
La siguiente receta (Latte helado sabor Crema irlandesa con Adaptógenos) la desarrollé como alternativa a bebidas funcionales que pueden ayudar a la estimulación mental y que están en el mercado. Tiene un contenido conocido de azúcares (se utiliza Jarabe de agave sabor crema irlandesa), así como Café, leche vegetal (almendra o avena), un Nootrópico (Rhodiola) y un Adaptógeno (Cordyceps), y es una opción adecuada para tomar en las tardes calurosas ya que nos ayuda a refrescarnos, nos mantiene alertas gracias al contenido de café y ayuda a darnos enfoque mental y resistencia física ante el cansancio por efecto de los adaptógenos.
Ingredientes:
1 cda de Jarabe de Agave orgánico sabor crema irlandesa, marca NBF
1 medida de café espresso recién preparado
½ taza de leche vegetal (almendra o avena)
¼ cdita Rhodiola Commons Botanicals®
¼ cdita Cordyceps Commons Botanicals®
Hielo en cubos (aprox 1 taza)
Preparación: Colocar en un vaso los hielos y la leche vegetal, enseguida agregar el jarabe de agave, la Rhodiola y Cordyceps en polvo, agregar el café recién preparado, mezclar. Listo!